鲤鱼五花肉做法大全家常？鲤鱼五花肉做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ，有红烧鲤鱼、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼 、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法
。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉、做法做法葱姜蒜 
、大全大全青红尖辣椒
、家常家常干辣椒段、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽、米醋、老抽、3克盐、少许味精
、3克鸡精、10克白糖

做法：

1  、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段 ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片  ，青红尖椒顶刀切成圈
。

2、将锅洗净烧热
，加入色拉油烧热 ，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片
，炒至变色
，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋 、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水  ，大火烧开 。

3、开始调味，放盐 、白糖 、鸡精，放入鲤鱼
，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟  。

4 、15分钟之后掀盖 ，大火收汁
，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段，加入清水，花椒
，酱油，蒜末，盐 ，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克，花腩300克
，豆豉15克 ，紫苏10克，姜片15克 ，蒜头15克 ，陈皮半块，盐 、糖、生抽 、花生油、米酒各适量 。

做法
：花腩洗净切方丁
，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好
，蒜头去衣拍碎 ，陈皮以温水泡软备用 。开锅下油，爆香姜片、豆豉和蒜头，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒，下紫苏叶和陈皮 ，加入适量清水焖至花腩熟透 ，加入鱼腩收汁调味即成。

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